- [And]
- Andrews, Jean: The Pepper Lady's Pocket Pepper Primer; University of
Texas Press; ISBN0-292-70483-6
Eine nette Einführung in die behandelten Capsicum-Arten. Behandelt ungefähr
die auch hier behandelten Sachen, bis auf den Anbau.
- [Hos]
- Hosmani, M.M: Chilli Crop; (c): M.Hosmani & Mrs.Sarasijakshi.
Ein Buch über kommerziellen Chili-Anbau, vor allem in Indien. Mit einer
kurzen, aber gehaltvollen botanischen Einführung.
- [Ura]
- Urania Pflanzenreich; Höhere Pflanzen 2 (1. Auflage); Verlag Harri
Deutsch, 1974, ISBN 3-87144-110-4
- [Zos]
- Zoschke, Harald: Das Chili Pepper Buch, Anbau, Rezepte,
Wissenswertes. Zoschke Data GmbH 1997, ISBN 3-924685-05-3.
Ein nett gemachtes Buch über Chilies von einem Chilie-Fan. Ähnlich wie das
Buch von Andrews behandelt es nicht nur einzelne Aspekte, sondern gibt einen
guten Überblick über alles, was der Chilie-Fan wissen will.
Es gibt einen webring, der sich mit scharfen Sachen beschäftigt. Die
meisten seiner Mitglieder sind Chili-Fans oder Chili-Soßen-Fabrikanten. Eine
Liste seiner Mitglieder bekommt man auf der Homepage des
Ring of Fire. Viele der unten
aufgeführten sites sind dort Mitglied.
Außerdem gibt es eine Chile-Head-mailing-Liste. Eine Liste der Homepages
der Mitglieder bekommt man auf der
Chilehead List Member Homepages-Homepage. Hier gibt es auch die
Anmeldungsformalitäten zu lesen.
Die folgenden Links haben keine spezielle Reihenfolge.
-
Die Chile-Head Homepage
- eines Chili-Fans in England. Hier gibt es eigentlich alle möglichen Infos
zu Chilies. Besonders interessant finde ich die x-hundert aufgeführten
Chili-Sorten, davon viele viele mit Photo. Vermutlich handelt es sich um die
größte Sammlung an Sorten im Internet.
- Firegirl
- Ebenfalls eine recht umfangreiche site, eben von firegirl. Mit
Samen-Tauschbörse etc.
-
Hot Chili Peppers Homepage
- Die site zweier Chile-Heads. Meines Wissens nach war dies die erste
deutschsprachige dieses Themas - einige Monate älter als diese. Ebenfalls mit
Anbau-Anleitung, Gästebuch und anderem mehr.
-
Peppers: History an Exploitation of a Serendipitous New Crop
Discovery
Capsicums: Innovative Uses of an Ancient Crop
- Zwei wissenschaftliche Artikel über die kultivierten
Capsicum-Varietäten.
- Das Chile Pepper
Institute
- gibt eine regelmäßig erscheinende Zeitschrift über Chilis heraus. Die
Menge der frei im Netz verfügbaren Informationen hält sich allerdings in
Grenzen.
- Chili-Balkon
- eine nette Seite über Chilies, von einem, der genau wie ich, seine
Pflanzen auf dem Balkon zieht.
- JC's ChileWeb
- eine kleine, aber feine Seite, mit schönen Bilder und Informationen zu
Rocotos und Ajis (C.pubescens und C.baccatum).
- Siegeis Bio
Samensurium
- Samenverkauf.
- Hot66
- Informationen über extrem scharfe Chilies. Samen-Tausch und
-Verkauf.
- Capsicum
Etc.
- noch eine Chili-Seite.
- Chili
Peppers
- von Helmut Pummer. Mit Beschreibungen einiger Sorten, Tipps zum Anbau,
Samen im Angebot und zum Tausch.
- Chili-Farm
- Infos über Anbau von Chilis, Pflege, Ernte, Chili-Sorten und die
Chili-Webcam von Simon Schulz.
In Amerika gibt es einen wahren Kult um Chilies. Es gibt Wettbewerbe, wer
das beste oder das schärfste Chili kocht. Es gibt unzählige Leute, die ganz
spezielle Soßen herstellen. Und welche, die sie sammeln.
- www.hotsauce.de
- ist die Homepage eines solchen Sammlers.